台灣之寶茶莊的故事，於1901年祖先楊黃由福建來台，在南投松柏嶺自家茶山播下第一棵茶樹種子、製茶、堅持做出好茶的理念開始。
歷經茶業創始人楊文樹、楊榮松、楊智評，目前已經是第三代，已有百年以上的歷史傳承與熱忱。
台灣之寶茶莊累積了豐富的製茶經驗，從茶葉的低溫儲藏、揉製。此外，台灣之寶茶莊更從中體會到如何來詮釋傳統的台灣茶、使茶業以新的風貌來面對新一代的市場。
台灣之寶茶莊提供一個全新概念的消費空間，簡潔時尚的風格，專業且好客的講師，經常面對面教導如何選好茶、如何喝好茶、如何泡出一壺好茶，隨時都歡迎您有空來坐、交換茶經、聽聽音樂，相信可以為您帶來美好的時光。
楊智評本著誠信的經營理念，傳承三代技術，二十年來如一日，堅持信念，默默一步一腳印打拼，位台灣茶讓全世界的人都知道台灣有好茶、有好的烏龍茶。